En Jiwa Biru Consultora, combino la precisión del método científico con el conocimiento empírico que da haber trabajado sobre el terreno: en cocinas, equipos humanos y proyectos reales.

Cada decisión se basa en datos y experiencia: se analiza, se prueba, se ajusta. Así se mejora lo que importa: la rentabilidad, el ambiente de trabajo y la coherencia del negocio.

Porque ser profesional hoy también implica estar despierto.

El mundo ha cambiado. Y la hostelería, también.