Rentabilidad real. Servicio bien diseñado. Estructura clara

Saber cuánto beneficio real genera tu restaurante por cada hora que está abierto

Permite tomar decisiones en base a la viabilidad del negocio
Ajustes para que cada hora abierta tenga coherencia

Servicios

Desde la observación directa del negocio. Entro a ver qué no encaja y qué se puede corregir con acciones mínimas y coherentes.

Esther Rocamora.