Formación profesional en hostelería, rentabilidad y restauración del futuro
JBC es formación actualizada.
Formación in company a medida (bonificable por FUNDAE)
Programas breves y aplicados, creados para cada negocio y trabajados en el propio contexto del equipo.
- Diseño de cartas con intención y coherencia operativa.
- Escandallos y costes reales; control sencillo de mermas.
- Organización de cocina, barra y procesos de servicio.
- Onboarding del personal y adaptación al puesto.
- Mejora del servicio y experiencia del cliente.
FP Dual y colaboración con centros
Diseño y acompañamiento de proyectos Dual: coordinación empresa–centro y evaluación por competencias.
- Metodologías activas: aula invertida, estudio de casos y simulaciones.
- Actualización de módulos y guías docentes.
- Tutoría Dual y rúbricas de desempeño.
Autoría y actualización de contenidos
Cursos y materiales profesionales listos para implantación o licencia. Revisión y puesta al día continua.
- Diseño de unidades y guías prácticas: cursos de especialidad y formación profesional (A-E).
- Material audiovisual y plantillas de trabajo.
- Opciones de licencia para academias y empresas.
Asesoría técnica en Formación Profesional (grados A–E)
Apoyo a centros y entidades en diseño curricular, adecuación normativa y entornos de aprendizaje.
- Diseño y actualización de programas y módulos.
- Informes técnicos y adecuación a requisitos oficiales.
- Nuevos espacios docentes y entornos híbridos.
- Asesoramiento.
Sello pedagógico
- Metodologías activas y aprendizaje basado en casos.
- Evaluación por competencias y criterios claros.
- Materiales propios y contenidos actualizados.
