Formación Profesional aplicada a la hostelería y al empleo real

La formación se integra como una herramienta dentro del diseño y reestructuración de modelos de negocio en hostelería.

Se aplica cuando el proyecto lo requiere, siempre vinculada a operativa real, cualificación profesional y empleo efectivo.

Respeto profundo por el aprendizaje práctico.

Consultoría institucional en Formación Profesional

Servicios dirigidos a administraciones, centros de Formación Profesional y entidades con responsabilidad formativa vinculada al empleo.

• Diseño y revisión de itinerarios formativos A–E adaptados a la nueva arquitectura de la Formación Profesional.
• Planes municipales y sectoriales de formación conectados con empleo real y tejido empresarial.
• Consultoría especializada en programas de hostelería y servicios, integrando operativa, rentabilidad y cualificación profesional.

Formación in company y programas bonificables

Programas breves y aplicados, trabajados dentro del propio equipo y alineados con el modelo operativo del negocio.

• Cartas diseñadas con coherencia operativa.
• Escandallos, costes reales y control de mermas.
• Organización de cocina, barra y procesos de servicio.
• Onboarding y adaptación del personal al puesto.
• Mejora del servicio y de la experiencia del cliente.

FP Dual y colaboración con centros formativos

Diseño y acompañamiento de proyectos de Formación Profesional Dual conectados con la práctica real en empresa.

• Metodologías activas: aula invertida, estudio de casos y simulaciones.
• Actualización de módulos y guías docentes.
• Tutoría Dual y rúbricas de desempeño alineadas con resultados de aprendizaje.

Asesoría técnica en Formación Profesional (grados A–E)

Apoyo técnico especializado para modernizar programas formativos y ajustarlos a la realidad del sector hostelero.

• Revisión y diseño de programas, módulos e itinerarios A–E.
• Informes técnicos y adecuación a requisitos oficiales.
• Definición de espacios docentes y entornos híbridos coherentes con la práctica profesional.
• Acompañamiento técnico a equipos directivos y docentes.

Autoría y actualización de contenidos formativos

Desarrollo de materiales profesionales listos para implantación o licencia.

• Unidades y guías prácticas para Formación Profesional (grados A–E).
• Material audiovisual y plantillas de trabajo aplicadas a hostelería.
• Opciones de licencia para centros, academias y empresas.

Sello pedagógico JBC

Enfoque metodológico propio basado en aprendizaje aplicado y coherencia con el mercado laboral.

• Aprendizaje práctico y estudio de casos reales.
• Evaluación por competencias y criterios de logro claros.
• Contenidos propios revisados y actualizados de forma continua.

Formación desarrollada por Jiwa Biru Consultora, entidad de formación inscrita en el Registro Estatal de Formación Profesional para el Empleo (Ley 30/2015), en áreas de hostelería, restauración, alimentación y docencia. Actúa como entidad formadora y gestora de contenidos, en colaboración con entidades organizadoras homologadas por FUNDAE.