HWL · Hospitality Workplace Standard
HWL es un estándar privado de evaluación técnica desarrollado para el sector de la hostelería. Se emplea como marco de referencia para analizar si la organización del trabajo de un establecimiento es coherente con su modelo de negocio y sostenible en el tiempo.
Qué analiza
- La coherencia entre el modelo de negocio y la carga de trabajo real.
- La organización del trabajo y la distribución de funciones.
- La estructura de turnos, tiempos y descansos.
- La sostenibilidad operativa del sistema en condiciones normales.
- La viabilidad humana del modelo sin recurrir a sobreesfuerzo estructural.
El bienestar de las personas no se plantea como promesa ni como eslogan. Se entiende como consecuencia directa de un sistema de trabajo bien diseñado.