Consultoría estratégica para transformar la rentabilidad de tu restaurante

¿Qué puedo hacer por tu negocio?

• Creación de una oferta gastronómica rentable
  Análisis estratégico, propuesta con identidad, narrativa coherente y formación práctica al equipo.
• Formación puntual o In Company
  Sesiones prácticas para equipos de cocina, responsables o propietarios. Incluye APPCC, narrativa, carta funcional o alérgenos.
• Asesoría estratégica del modelo de negocio
  Diagnóstico, rediseño estructural y acompañamiento profesional para modelos nuevos o en reinvención.
• Consultoría mensual
  Seguimiento técnico real: ajustes, formación continua, revisión de procesos y evolución del negocio.
• Auditoría de calidad gastronómica
  Evaluación de carta, procesos y propuesta. Informe, rediseño y formación interna.
• Servicios técnicos
  Escandallos, APPCC, etiquetado, gestión de alérgenos y normativa sanitaria.