Curso: Onboarding – Plan de acogida
Incorporar bien a una persona no es cuestión de papeleo, sino de cultura y método. Este curso te enseña a diseñar un plan de acogida estructurado, rentable y humano, adaptado a la hostelería actual. Convertirás la entrada de cada empleado en una ventaja competitiva.
Qué cambiará
- Eliminarás la improvisación en las incorporaciones: cada persona sabrá qué hacer desde el primer día, sin estrés ni dudas.
- Reducirás la rotación y los costes de sustitución al detectar pronto si el perfil encaja con el puesto y la cultura del negocio.
- Mejorarás la eficiencia operativa, la coordinación y el clima de equipo, con procesos claros y visibles.
- Transformarás la acogida en una herramienta de fidelización y aprendizaje: cada incorporación será una oportunidad de mejorar.
- Podrás aplicar este sistema a cualquier escala: desde un bar familiar hasta un grupo hostelero o franquicia.
Qué aprenderás
- A diseñar un plan de acogida por fases: preboarding, día 1, semana 1 y 30–60–90 días.
- A fijar objetivos de aprendizaje por puesto y a documentarlos con SOP y checklists.
- A asignar tutor/buddy, usar matriz de competencias y dar feedback útil.
- A detectar temprano el encaje (o no) del perfil y actuar con criterio.
- A medir el onboarding con KPIs: tiempo a productividad, rotación 90 días, NPS del nuevo empleado y coste del proceso.
- A iterar y mejorar el plan para que cada incorporación sea más rápida y estable.
Material del curso
- Checklists de preboarding, día 1 y primera semana.
- Plantillas: matriz de competencias, plan 30–60–90, SOP básicos por puesto.
- Guion de bienvenida, calendario de formación y rúbricas de evaluación.
- Formatos de feedback y registro de seguimiento.
- 1 mentoría individual por videollamada (60 minutos).
- Soporte por email durante 1 mes.
Para quién es
- Propietarios y gerentes que quieren reducir rotación y acelerar la productividad.
- Responsables de sala y cocina que incorporan y forman equipos.
- Encargados y jefes de turno que necesitan un método claro de acogida.
- RR. HH. en pymes hosteleras y formadores internos.
Precio del curso
380 €
Incluye plantillas y checklists, 1 mentoría individual por videollamada y soporte por email durante 1 mes. Precio con IVA incluido.
Pago por Bizum o transferencia. Se emite factura y se entrega acceso al material en Drive.
El onboarding no se improvisa. Se diseña. Y cuando se diseña bien, se convierte en el sistema más rentable de toda la empresa.