Manuales dirigidos a empresarios, directivos, consultores y profesionales de la hostelería y la alimentación. Nacen de la experiencia en consultoría y formación, con un enfoque eminentemente práctico, diseñado para comprender problemas, tomar decisiones y facilitar su aplicación.
Los manuales se publican de forma progresiva y el catálogo irá creciendo. Cada comprador recibe, sin coste adicional, las futuras actualizaciones del manual adquirido.
Muchas acciones de marketing fracasan porque se ejecutan sin una estrategia empresarial coherente. Este manual muestra cómo integrar el marketing dentro del posicionamiento, el modelo de negocio y la estrategia de crecimiento de una empresa gastronómica.
