Observa antes de introducir esa tendencia

No hay que dejarse llevar por tanta red social e información intencionada. En los últimos años vivimos sumergidos en oleadas de modas: hamburgueserías, pastelerías con café de especialidad, ...., parece que, o te sumas a una tendencia o pasas a no ser nada. 

Y no es así.

En el mundo de la restauración y los negocios, seguir tendencias puede parecer una vía rápida al éxito. Sin embargo, introducir una tendencia sin un análisis profundo y sin conexión con la identidad y valores de tu empresa puede poner en riesgo la rentabilidad y sostenibilidad a largo plazo.

Antes de adoptar cualquier novedad, es fundamental diferenciar entre táctica y estrategia: la táctica responde a acciones puntuales y reactivas, mientras que la estrategia es un plan integral alineado con la misión y visión de tu negocio, que garantiza su viabilidad y crecimiento sostenible.

Esta infografía te ayudará a entender por qué no basta con seguir modas para triunfar, y por qué una estrategia sólida es la base para un modelo de negocio exitoso y duradero. Aprende a identificar qué acciones realmente aportan valor y cómo construir un proyecto que resista el paso del tiempo.

Tenemos que evitar toda degeneración que nos conduzca a caminar como pollo sin cabeza